季節の料理
季節の料理
選び抜いた旬の厳選素材を
丁寧な仕事でご提供致しております。
四季折々の味覚の数々をお愉しみ下さい。
接待・お祝い・お顔合わせ等
様々なシーンでご利用下さい。
あらコース
【あらコース 7,500円】
うろこ煎餅 ・ 前菜五種 ・ お造里・骨塩干し ・ 茶碗蒸 ・ ちり鍋・雑炊 ・ 香の物 ・ フルーツ
【あらしゃぶコース 10,000円】
うろこ煎餅 ・ 前菜七種 ・ お造里・骨塩干し ・ 茶碗蒸 ・ しゃぶしゃぶ付ちり鍋・雑炊 ・ 香の物 ・ フルーツ
【あらコース(極) 15,000円】
うろこ煎餅 ・ 前菜七種 ・ お造里・腹身塩干し ・ かま煮付・しゃぶ付ちり鍋 ・ 雑炊・ 香の物・フルーツ
【本あらコース(要予約) 20,000円】
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熊本産大うなぎ
さばきたての新鮮なうなぎをご提供いたします。
蒲焼 3,000円
肝吸 500円
うな重(並) 3,500円
(特) 4,500円
肝焼 1本400円
鰻巻 800円
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季節のおまかせ料理
※例 春のおまかせ料理 松コース 10,000円
小鉢 えつの南蛮漬け
前菜 ホタルイカと菜ノ花のぬた・稚鮎木ノ芽味噌・筍煮物
一寸豆翡翠煮・湯葉巻、イベリコ豚味噌焼、あらうろこせんべい
造里 本あら造り
蒸物 鯛茶碗蒸
焼物 あら骨塩干し
揚物 タコと春野菜の天プラ
煮物 本あら潮煮
食事 うな重、香の物
水菓子 果物
☆おまかせ料理は梅コース 5,000円、極コース12,500円もご用意しております。
四季折々の旬の味覚の数々をお愉しみ下さい。
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ふぐ料理※要予約
ふぐ刺し・てっちり他
詳細はお問い合わせください。
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山女魚料理※要予約
詳細はお問い合わせください。
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【近海あんこうコース(要予約) 7,500円】
詳細はお問い合わせください。
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その他旬の新鮮な食材ご用意いたします。
お気軽にお問い合わせください。