古くから愛される
伝統のすっぽん料理

すっぽん

すっぽんには数多くの
豊富な栄養素が含まれています。

その多くの栄養分は
体内環境を整える作用があります。

甲羅部分には多くのコラーゲンが付着しており、
美容効果にも抜群の食材といえます。

栄養価が高く滋養強壮効果のある
すっぽん料理を是非ご賞味ください。

すっぽん料理

多彩な栄養やコラーゲン、アミノ酸が豊富で
古くから滋養強壮や美容効果を求め食されるすっぽん。
熟練の職人が、厳選されたすっぽんを丹精込めて調理した
すっぽんならではの精悍な旨みをご堪能ください。

【すっぽん竹コース　7,500円】
・すっぽん活血
・小鉢　前菜
・すっぽん刺盛
・すっぽん餡掛け茶碗蒸
・すっぽん唐揚他朝倉産野菜天婦羅2種
・丸鍋
・雑炊
・香の物
・デザート

【すっぽん極コース　15,000円】
・すっぽん活血
・小鉢　前菜
・すっぽん刺盛
・すっぽん卵塩漬
・すっぽん肝刺
・お造り
・すっぽん餡掛け茶碗蒸
・焼すっぽん
・すっぽん肝焼
・大うなぎ蒲焼
・すっぽん唐揚他朝倉産野菜天婦羅4種
・丸鍋
・雑炊
・香の物
・デザート

【すっぽん松コース　10,000円】
・すっぽん活血
・小鉢　前菜
・すっぽん刺盛
・お造り
・すっぽん餡掛け茶碗蒸
・焼すっぽん又は大うなぎ蒲焼
・すっぽん唐揚他朝倉産野菜天婦羅2種
・丸鍋
・雑炊
・香の物
・デザート
※すっぽんのみで構成したコースも
ご用意しております。

【すっぽん単品】
・すっぽん鍋　１人前　　4,000円
・すっぽん刺　　1,500円
・すっぽん唐揚　　2,500円
・焼すっぽん☆当店オリジナル☆ 2,500円
・すっぽん土瓶蒸　　2,000円
・丸巻　　1,000円