とらふぐコース承ります(要予約)

福岡の冬の味覚ふぐ。ふぐ刺し、ふぐちり(鍋)、唐揚げ、白子焼…
ふぐ刺しに使われるフグ肉は、フグを〆てから布を被せて丸1日から2日程度寝かせ、これにより肉が熟成されます。
福岡博多の冬の王道料理とらふぐコース。是非ご堪能ください※２日前までに要予約